Coğrafi İşaretli Ürünlerimiz

Pamukova Kavunu

Pamukova Kavunu; ince kabuklu, orta büyülükte, meyve içi etli, sulu, tatlı, kendine has aroması bulunan ve bol çekirdekli bir kavundur. Pamukova Kavunu, bölgede ‘‘kokulu kavun’’ olarak bilinir. Hasat zamanı genellikle temmuz ayının ortasında başlar ve ağustos ayı ortalarına kadar devam eder. Hasadı sabah erken saatlerde yapılır. Hasat zamanı meyve kabuk rengi sararmaya, damarların rengi açık yeşil ile sarı renk arasında olup, damarlar belirginleşmeye başlar. Toprakla temas eden yüzey sararmaya başlar. Kavunun sap kısmı kurur ve tutulduğunda kolayca kopartılır. Kabuk yüzeyindeki tüyler dökülür. Meyve sapı etrafında hafif döndürülmek suretiyle koparılarak bıçak veya makas ile saplarından kesilerek ayrılır.

Tescil No : 810

Tescil Tarihi : 27.07.2021

Coğrafi İşaretin Adı : Pamukova Kavunu

Ürün / Ürün Grubu : Kavun / İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Coğrafi İşaretin Türü : Menşe adı

Coğrafi Sınırı : Sakarya ili Pamukova ilçesi

Kullanım Biçimi : Pamukova Kavunu ibaresi ve menşe adı amblemi ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde yer alır. Ürünün kendisi veya ambalajının üzerinde kullanılamadığında, Pamukova Kavunu ibaresi ve menşe adı amblemi işletmede kolayca görülecek şekilde bulundurulur.

Pamukova Ceviz Ezmesi

Pamukova Ceviz Ezmesi; şeker şurubunun kaynatılarak, içerisine ceviz içi ve irmiğin eşit oranlarda eklenmesi sonucu elde edilen karışımın pişirilmesiyle elde edilen, genellikle özel günlerde yapılan ve tercih edilen şekerli bir mamuldür. Pamukova Ceviz Ezmesi üretiminde; limon tuzu / sitrik asit hariç gıda katkı maddeleri, aroma ve aroma verici gıda bileşenleri kullanılmaz. Pamukova Ceviz Ezmesi, tatlı, rengi kahverengi ve tonlarında, kıvamlı ve homojen olmayan yapıdadır. Ürün, benzerlerinden kendine mahsus üretim metodu ile ayrılır ve Pamukova ilçesi ile ün bağı bulunur.

Tescil No : 811

Tescil Tarihi : 27.07.2021

Coğrafi İşaretin Adı : Pamukova Ceviz Ezmesi

Ürün / Ürün Grubu : Ceviz ezmesi / Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler

Coğrafi İşaretin Türü : Mahreç

Coğrafi Sınırı : Sakarya ili Pamukova ilçesi

Kullanım Biçimi : Pamukova Ceviz Ezmesi ibaresi ve mahreç işareti amblemi ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde yer alır. Ürünün kendisi veya ambalajının üzerinde kullanılamadığında, Pamukova Ceviz Ezmesi ibaresi ve mahreç işareti amblemi işletmede kolayca görülecek şekilde bulundurulur.